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福建 启动食品小作坊规范提升三年行动

 福建省食品安全委员会近日出台《福建省食品生产加工小作坊规范提升三年行动计划(2020-2022年)》(以下简称《行动计划》),在全省部署开展为期3年的食品小作坊规范提升行动。

  《行动计划》按照“清理整治一批、规范发展一批、转型升级一批”的总体思路,计划通过3年的努力,进一步完善小作坊监管制度体系,强化小作坊监管力度,实现小作坊年度普查建档率100%,小作坊年度监督抽检覆盖率100%,小作坊食品监督抽检合格率95%以上。进一步落实小作坊主体责任,促进小作坊规范提升和转型升级,形成一批具有地方特色的小作坊和地方特色食品品牌,引导一批小作坊转型升级为食品生产企业,全面提升小作坊食品安全风险防控能力。

  《行动计划》提出开展小作坊普查建档,做好小作坊行政审批,加强小作坊监督检查,加强小作坊食品监督抽检,查处打击小作坊违规违法行为,督促小作坊规范生产经营,开展小作坊集中加工区建设,培育小作坊地方特色品牌,推进小作坊诚信体系建设等10项规范提升重点任务。