可信组件

版权所有:泉州市食品行业协会   闽ICP备14011719号  
地址:泉州市温陵路148号原粮食局7楼   技术支持:中企动力    泉州

关注公众号

最新热点

闽南水产、泉州师院海洋与食品学院校企合作暨授牌仪式正式启动
坚果内卷何时休?发芽坚果成为下一个突破口
中国儿童零食大战,爆发了!
新消费领域,如何做产品的情绪价值?
食品行业“麦旋风”,能刮多久?

《零食现状报告》发布 零食在未来生活中“戏份”将越来越重

  今年突如其来的新冠肺炎疫情,让全世界的人都被迫尝试起更多的“居家”生活,“吃”几乎成了人们生活中最重要的部分,新常态下,零食的“戏份”也变得愈来愈重。亿滋国际近期发布的年度《零食现状报告》(以下简称《报告》)显示,52%的受访者表示零食已成为疫情期间的“救星”,特别是居家办公的父母们,对零食作用的认可度达到69%。

  过半受访者称零食成为疫情期间的“救星”

  《报告》强调了全球范围零食行业的增长以及新冠肺炎疫情如何重塑了人们享用食物的行为、情感以及日常的饮食习惯。全球约46%的成年人表示他们在疫情期间吃零食数量比以前更多,42%的人表示与以前相同,而70%的千禧一代和67%的居家办公的人则认为,比起正餐,更偏爱零食。52%的受访者表示零食已成为疫情期间的“救星”,特别是有69%的居家办公的父母们也这样认为。在过去的6个月,全球77%的成年人都是通过食物与他人建立联系,其中有40%的人与他人共同制作过零食,31%的人馈赠过他人零食。

  消费者也继续强调了零食的重要性。比如,在家吃零食为消费者提供了更多会心享用零食的机会。64%的受访者表示他们现在更清楚自己身体所需的零食,65%的受访者认为享用零食对他们来说已是“非常必要的时刻”。亿滋国际董事长兼首席执行官冯朴德表示,享用零食在消费者生活新常态的“戏份”愈发重要,全球零食消费量正随着消费者居家时间越来越多而不断加速增长。与此同时,大多数受访者都认为零食在未来生活中的“戏份”会越来越重。65%的受访者认为,当前的疫情将会对整个社会的零食消费方式产生长期影响。64%的成年人表示,他们计划每天都以吃小零食为主,而非吃大餐。58%的受访者表示,即使在疫情结束后吃零食也将成为他们生活新常态的一部分。

  获得舒适感成为吃零食第一大驱动力

  消费者将吃零食视为获得舒适感、情感联系和归属感的重要源泉,尤其是在过去的一年中更是如此。获得舒适感是消费者今年认为吃零食的第一大驱动力,53%的成年人在疫情期间一直在购买童年时的怀旧零食品牌产品,59%的成年人经常购买可带来美好回忆的零食。64%的受访者表示吃零食的时候是他们一天中很少有的平静时刻,63%的人认为吃零食的时候是一天中的快乐瞬间,其中,居家办公的父母们分别占到76%和75%。

  吃零食也能带来片刻的满足和平静,大多数受访者表示,这可以让他们放松身心。66%的人表示“吃零食是我一天中为数不多的奖励和满足感来源之一”,65%的人则认为在过去几个月里,吃零食成了他们日常生活中的必要环节。随着零食消费量的增加,人们对健康零食和成分的关注也随之增加。疫情期间,全球有54%的成年人依赖零食来获得营养,64%的人认为零食在“这些艰难时刻”一直滋养着他们的身体和心灵。大多数人在家时能够更适当和用心地享用零食,57%的人表示更关注自己目前所吃的零食,66%的人认为由于更频繁地在家里吃零食,他们能够更好地控制自己的零食量。

  人们购买零食的方式也正在迅速发生改变。全球47%的成年人表示,相比在商店或线下购买零食,他们开始更多地在网上购买零食,而69%的成年人计划在疫情结束后继续在网上购买零食。57%的人表示疫情让他们了解到有这么多途径购买零食,让他们大开眼界,其中28%的人在社交媒体上发现了可以尝试购买的零食。