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喜多多:从一颗椰果到一个品类,从一款产品到一种文化!

前言:食品行业已经进入产业重构期,不仅是产品重构,还有品类重构,品牌与价格重构。未来现有产品更新换代取而代之的将是新的产品——或者时尚年轻品牌,或者细分品类中的个性化、特色化品牌。喜多多无疑就是这样的一个极具特色化的企业,19年坚守,挖掘中华喜文化,引领中国“喜文化”的传承和发扬。

从一颗椰果到一个品类

闽南地区素有在喜宴桌上上一道甜汤的风俗传统,甜汤的关键在原材料,以往当地人常用的是龙眼、菠萝、红毛丹等本土水果,但椰果是舶来品,在许庆纯之前,少有人使用。一次偶然的机会,他发现椰果很独特,口感好,又健康,于是,便尝试着结合闽南风俗习惯,用椰果做甜汤原材料,试图走差异化路线。喜多多的创立就是从这罐椰果甜汤开始的——1997年,许庆纯创立了喜多多食品有限公司,正式开启企业化运作,专注椰果果粒饮料产品开发。

企业经营需要厚积而薄发,喜多多从创立之初便开始在闽南区域扎根,继而在福建区域深耕,之后走出八闽大地,开启了全国化布局进程。喜多多在不断的技术创新及市场开拓下,以200g喜多多椰果王为核心产品,以聚焦打造样板市场为核心策略,逐渐实现集团在全国区域的品牌布局。

优质原料是产品的保证

喜多多在东南亚地区设有椰果种植产业基地,实现自主把控椰果原材料的品质和供应。优质的原料保证了椰果的品质,喜多多采用传统的磨浆工艺并使鲜椰肉汁自然发酵,制作出来的椰果Q弹爽口。

本次获奖进一步稳固了喜多多集团在罐装椰果果粒饮料市场的领先地位。喜多多集团充分利用各自在人才、科技、产业、市场等方面的优势,从技术、工程、生态环保等方面优化整个椰果产业链,并将研究成果产业化,推动椰果饮品产业向天然、营养、健康的方向发展。

此外,经过19年的发展,集团还建立了上游现代化科学研究实验室、中游10条国际化标准三片罐饮料生产线,下游产品配送及销售服务网络体系。这套完整而严谨的可持续发展产业链使喜多多在同行竞争、甚至国内罐装椰果果粒饮料行业竞争中,拥有并保持核心竞争优势,为企业未来的长足发展夯实了基础。

技术支撑产品,不忘初心

作为一个食品人,许庆纯视技术研发为产品的核心。2013年11月,喜多多携手国内食品知名学府江南大学联合创办了国内首个专门研究椰果产品的国家级研究中心——喜多多集团江南大学国家工程实验室椰果技术研究中心。而后喜多多与江南大学联合开发的“椰浆发酵椰果工业化生产关键技术”,通过了由中国轻工业联合会主持的国家级项目鉴定会,达到国际领先水平,更是凭借《椰浆发酵椰果现代化工业生产关键技术与示范》荣获中国轻工业联合会科技进步奖。

本次获奖进一步稳固了喜多多集团在罐装椰果果粒饮料市场的领先地位。喜多多集团充分利用各自在人才、科技、产业、市场等方面的优势,从技术、工程、生态环保等方面优化整个椰果产业链,并将研究成果产业化,推动椰果饮品产业向天然、营养、健康的方向发展。

紧随时代,加强企业信息化建设

今年,喜多多推进了两化融合管理体系相关工作,一方面结合公司自身的发展需求来响应号召,另一方面利用此次契机,全面推进集团的管理升级工作。两化融合管理体系主要将企业的数字化和信息化相融合,全面提升公司的自动化管理水平。除了两化融合管理体系的启动,喜多多也正在搭建K/3 CLOUD项目,通过K/3 CLOUD项目,全面支持多组织财务管理、业务协同、精细管控,借助平台实现全网资源聚合,通过云平台实现敏捷协同,最终成就敏捷企业的“随需而制”。利用大数据资源,通过开放性云平台架构实现信息资源的互通,真正实现信息一体化,提高企业内部沟通效率。

在这过程中,喜多多对两化融合管理体系与K/3 CLOUD项目实施有机地结合。喜多多将持续采用两化融合管理体系的思路和方法,依照公司两化融合发展规划,分步实施,进一步加快推进信息化及工业化项目建设,打造公司不断变更的新型能力需求,确保竞争优势的持续获取,不断提升公司管理水平,助力公司战略转型及战略实现。

餐桌上“喜文化”的传承发扬者

喜多多集团将自身定位为中国“喜文化”的传承者和发扬者,并一直坚持贯彻“餐桌上的喜文化”精神。企业名称“喜多多”是许庆纯亲自命名的,“喜多多”的灵感来源主要有三:一是表示发源于喜宴甜汤的“喜文化”;二是椰果英文为COCO,是重音字,与“多多”相似,符合五线谱的音符,既朗朗上口又浅显易懂;而且“喜多多”兆头也讨喜。起初的灵感就这么简单,随着企业日益规模化发展,市场容量在变大,对中国传统喜文化也愈发重视,而要成为真正的行业领导者,必须要有相当的品牌文化内涵为产品提供底蕴支持,因此,喜多多集团将自身定位为中国“喜文化”的传承者和发扬者。

喜多多自创立之初起,便不断地对中国传统喜文化进行内涵挖掘,从产品体验到产品包装、品牌形象以及品牌口号等,都贯彻喜文化精神。19年来,喜多多一直坚持以中华传统喜文化为基础,致力于将传统文化发扬光大,为消费者传递喜庆欢乐的体验。不忘初心,精耕细作,创新求变,十九年如一日地专注椰果这块领域,做一个有使命感的企业,是喜多多一直以来的追求,也是许庆纯一直以来的坚持。