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开启新征程,提高食品行业质量效益和竞争力

  新年伊始,历史翻开新的一页,我们迈上了一段新的奋斗征程。

  新征程、新使命,新任务、新要求。“十四五”是我国全面建成小康社会、实现第一个百年奋斗目标之后,乘势而上开启全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的第一个五年,也是推动食品行业高质量发展的关键五年。我们要紧扣高质量发展这个主题,高水平谋划布局食品行业高质量发展思路,加快推进食品行业转型生态发展,提高供给质量,引领新型消费,扩大内循环,满足市场消费高品质生活新需求,着力提高食品行业质量效益和竞争力。

  提高食品行业质量效益和竞争力的第一动力是创新,创新在我国现代化建设全局中居于核心地位。实践证明,最前沿的技术是引不进来的,甚至会遇到技术封锁,这就提出了科技自立自强的要求。把科技自立自强作为国家发展的战略支撑,需要加强基础研究,注重原始创新和前沿核心技术创新。食品行业要科学谋划,求真务实,要集中优势力量加强关键技术研究,加强关键共性技术协同攻关,力争在营养靶向设计技术、精准营养供给技术、智能健康管理技术、天然添加剂提取技术等方面取得突破。推动关键配料技术、特殊膳食配方技术、新食品资源前瞻性技术的研发和产业化。支持龙头企业引进高端人才,设立高水平研发机构,构建以企业为主体、产学研一体化的技术创新体系,打造一批具有国际竞争力的创新型食品领军企业。建立公共创新服务平台,加快制造业创新中心、重点实验室、技术创新中心、产业技术研究院等研发平台建设,提升自主创新能力。培育行业创新主体,开展科研院所与龙头企业面对面对接活动,促进科研成果市场转化,以科技创新和技术进步,形成我国食品行业发展的新动能。

  提高食品行业质量效益和竞争力的重要支撑是建设自主可控的现代产业体系,促进科技创新与产业创新融合,增强产业链供应链自主可控能力。我国开启全面建设社会主义现代化国家新征程,需要抓住以信息化为标志的新一轮科技革命和产业变革机遇,加快建设现代产业体系,发展应用信息化最新成果的各类产业,也就是互联网、大数据和人工智能与实体经济深度融合的产业。国家高度重视产业链供应链发展。“十四五”规划《建议》提出,推进产业基础高级化、产业链现代化。中央经济工作会议要求增强产业链供应链自主可控能力。食品行业要牢牢把握扩大内需这个战略基点,扩建优质原料基地,保障内需供应;集聚优势力量,突破卡脖子技术,推动产业链自主可控;把握好科技创新战略支撑,加大科研投入,开发中高端产品,围绕产业基础高级化、产业链现代化,重点抓好补短板、锻长板、强企业;支持食品行业大企业做强做优,培育一批具有生态主导力的产业链“链主”企业;支持中小企业提升专业化能力,形成一批“专精特新”的“小巨人”企业和制造业单项冠军企业;促进大中小企业融通发展,提升食品企业核心竞争力。

  提高食品行业质量效益和竞争力的重要体现是推动形成食品工业大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。食品行业要紧跟消费趋势,提升供给能力,把老品牌优势和新市场需求结合起来,把提升品牌影响力和定制化生产结合起来,从品种功能上满足消费者个性化、差异化、精细化需求。要大力推进食品行业国际对标,鼓励高端制造,提升营养水平,提高科技含量,向消费者提供优质的食品,形成食品行业新发展优势。以多层次、多元化、高水平、高质量的标准体系,形成食品行业新发展引擎。

  下好创新先手棋,闯关夺隘拓新局。我国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标即将开启,这将是中国经济最有发展空间的历史阶段,食品行业要抓住机遇,笃定前行,不断完善,夯实基础,积极创新,努力提高质量效益和竞争力,开启高质量发展新征程,创造更大的辉煌。