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关于组织全市食品行业职工技能竞赛的通知
各相关会员企业:
为搭建职工切磋技艺、沟通交流的平台,促进食品行业职工不断提升职业技能,推崇精益求精的工匠精神,经研究决定于近期在泉州开发区举办全市食品行业职工技能竞赛,现将有关事项通知如下:
一、竞赛时间及地点
时间:2016年11月24日(星期四);
地点:安记食品股份有限公司总部
二、竞赛工种:食品检验工
三、竞赛标准和办法
竞赛采用国家职业标准《食品检验员》四级(中级工)为标准进行。内容由理论考试和现场技能操作两部分组成,各占100分。理论知识采取闭卷笔试的方式,内容为食品安全方面知识, 60分为及格。技能竞赛以现场食品检验检测工艺为操作方式,试题由组委会组织专家制定,60分为及格。竞赛个人总成绩:理论成绩占20%,操作技能占80%。具体竞赛项目的内容、形式、计分及规则见附后。
四、表彰奖励
(一)本次竞赛设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖若干名。
(二)获得竞赛第1名的选手,符合条件的,按程序向市总工会申报“泉州市五一劳动奖章”荣誉称号。
(三)获得前3名的选手由市人力资源和社会保障局授予“泉州市职业技术能手”荣誉称号并颁发高级工国家职业资格证书,同时市总工会授予“泉州市金牌工人”荣誉称号。
(四)对理论考试和技能操作成绩及格的参赛选手,可向市人力资源和社会保障局申报中级工国家职业资格证书。
(五)获奖选手由竞赛组委会颁发获奖证书和奖金。
(六)对本次竞赛中积极参与、认真组织、成绩显著的单位授予“优秀组织奖”,由竞赛组委会颁发荣誉奖牌。
五、组织机构
邀请泉州市总工会、泉州市人力资源和社会保障局为主办单位。泉州市总工会经济技术开发区工作委员会、泉州经济技术开发区人事劳动局、泉州市食品药品监督管理局开发区分局为承办单位。安记食品股份有限公司为协办单位。
六、注意事项:
每队参赛队员不超过5人,可派一名领队。各参赛单位将《参赛报名表》及选手身份证复印件,于11月10日前报送组委会办公室,联系人:董培荣 联系电话:22100236,13860711350。
泉州市食品行业协会
2016年11月1日
附件1:
考核用主要检验设备(工具)一览表
序号 |
检验设备名称 |
序号 |
检验设备名称 |
1 |
电子天平 |
11 |
高压灭菌锅 |
2 |
酸度计 |
12 |
原子荧光分光光度计 |
3 |
电导率仪 |
13 |
电热鼓风干燥箱 |
4 |
可见分光光度计 |
14 |
生物安全柜 |
5 |
原子吸收分光光度计 |
15 |
冰箱 |
6 |
气相色谱仪 |
16 |
水浴锅 |
7 |
高效液相色谱仪 |
17 |
PCR仪 |
8 |
凝胶电泳仪 |
18 |
显微镜 |
9 |
培养箱 |
19 |
冷源测汞仪 |
10 |
超净台 |
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实操考核内容及分数比重一览表
职业功能 |
工作内容 |
分数比重 |
一、检验的前期准备及仪器的维护 |
1.准备检验知识 |
5 |
2.准备检验设备、器皿 |
10 |
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3.配制培养基、溶液 |
10 |
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4.制备检验样品 |
10 |
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二、检验 |
1.检验常规的食品卫生微生物 |
10 |
2.重量法分析 |
15 |
|
3.容量法分析 |
15 |
|
4.电化学分析 |
15 |
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三、检验结果分析 |
1.填写原始记录 |
5 |
2.报告检验结果 |
5 |
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总分 |
100 |
附件2
泉州市食品行业职工技能竞赛
参赛报名表
报送单位:
联 系 人: 联系电话:
序号 |
姓名 |
性别 |
身份证号码 |
联系电话 |
备注 |
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注:请各参赛单位将《参赛报名表》附选手身份证复印件,于11月10日前报送组委会办公室。联系人:董培荣(市食品行业协会科员),联系电话:22100236,13860711350,邮箱:fjqzfood@126.com。
附件3
泉州市职业资格鉴定申报表
姓 名 |
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性 别 |
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出生年月 |
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二寸照片 |
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文化程度 |
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身份证号码 |
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家庭地址 |
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邮政编码 |
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电 话 |
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工作单位 |
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现有职业 (工种) |
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单位地址 |
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电 话 |
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邮政编码 |
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工休日 |
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申报鉴定职 业(工种) |
食品检验员 |
申报鉴定等级 |
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从事本职业(工种)年限 |
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现已持何种 职业证书 |
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等级 |
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发证机构名称 |
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取得证书 时 间 |
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何年何月至何年何月 经过何种培训 |
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工作简历 |
何年至何年 |
在何单位从事何职业(工种) |
证明人(及所在单位) |
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现所在单位意见:
年 月 日(章) |
鉴定站意见:
年 月 日(章) |
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填表说明:1.此表由申报人如实填写,不得由他人代填写,并逐一填写不得漏填。凡不按此表各项内容如实填写者,不得参加申报考核鉴定。 2.本表一式三份,市、县鉴定指定中心和报名点各一份。 3.各单位、机构名称应填写全称。 4.附身份证复印件1份,二寸免冠证照两张。