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新食品原料嗜酸乳杆菌NCFM通过技术审查

       据国家食品安全风险评估中心日前消息,近期嗜酸乳杆菌NCFM新食品原料已通过专家评审委员会技术审查,现征求意见。

  资料显示,嗜酸乳杆菌NCFM属于乳杆菌科,乳杆菌属,能分解糖类生成L-乳酸,为20世纪70年代早期从健康人体肠道中分离出来的菌株。2011年,我国原卫生部已将嗜酸乳杆菌NCFM列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》,限定其仅用于1岁以上幼儿食品,本次申请扩大用于1岁以下婴儿食品。该菌株原料的食品安全指标应符合我国相关标准。