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黎祥:东方美味甜食的探路者

近年来,福建黎祥食品有限公司一直保持着行业开拓者的傲人姿态:强势推出了一系列引领潮流的明星产品,在成功构筑大流通、现代渠道两大通路的基础上,全面进军电商、食品专卖连锁等新兴渠道。而明确承载东方美味的使命定位,走品牌发展道路则为黎祥指明了前进的方向。在公司股东制定的这一大战略指导下,福建黎祥食品有限公司商务总经理汪伟的开创力与执行力,被认为是黎祥食品实现上述突围的重要功臣。

永远的跨界变革者

“对中国美食文化的传承,一直是黎祥食品最本质的追求。黎祥正致力于将东方美食精髓与现代科技进行融合与创新。”汪伟告诉记者,黎祥继承了百年龚式古法工艺精髓制成的小美眉陈皮梅,将中国的美食智慧传承下来,让每一个现代人都能感受到来自古老智慧的美妙滋味。

从成立以来,黎祥就坚持走一条跨界变革的发展道路。多年来,黎祥不是在跨界变革中,就是奔行在跨界变革的路上。产品食材跨界组合。黎祥人始终认为,中国是全球饮食文化最博大精深的国家,只要将中国独有的东方美食,与西方先进的工艺结合起来,经过多食材跨界搭配,就能源源不断地创造出各种前所未有的美味食品来。

秉承这种思维,黎祥坚持跨界组合的新产品策略,通过在糖果产品中突出各种天然食材等流行元素,不断为消费者提供美味可口、品位高雅,而又品质差异化糖果。陈皮梅软糖,蔓越莓与牛奶、抹茶组合,以及芒果与牛奶、香蕉混搭的三明治牛轧糖,吃出肉味的狠狠香小丸子等,就是充分挖掘中国的传统食材再加以跨界创新而成的明星产品。其中,黎祥蒙丽萨巧克力风靡一时,“脆皮牛奶”和“陈皮梅软糖”更是成为黎祥在市场上攻城略地的拳头产品,耳熟能详的明星产品。

构建多元大通路

过去20多年,黎祥在婚庆和流通市场等传统渠道斩获颇丰的时候,就清楚地意识到,以商超和便利店为代表的现代渠道,才是中国食品行业的主流渠道和制高点,只有牢牢掌握这个渠道,才能显著地带动销量,提升品牌。在汪伟推动下,黎祥正继续推进“大通路销售”,进行更广泛的渠道覆盖,推进多通路分销,传统经销通路、KA通路和车站等特殊通路的全面覆盖,以多渠道销售提升产品的市场覆盖率,让消费者“买得起、买得到、乐得买”。

5年前,黎祥积极开启了第一次渠道跨界,全力发展现代渠道,短短时间内就进驻千家商超卖场。

“今日的黎祥食品,已经不满足于打通全国所有主流大卖场,而是紧紧抓住休闲食品兴起的潮流,剑指主流休闲专卖系统。”据汪伟透露,现在的黎祥食品是首家与中国休闲食品联盟签订长期战略合作关系的福建糖果企业,未来将通过这些掌握全国绝大多数休闲食品店销售渠道的经销商,全面撬开休闲食品店渠道。

今年,黎祥将继续推动渠道跨界接入,强势拓展线上电子商务,最终实现线上、线下全渠道覆盖。