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多家企业入局 矿泉水行业格局或将生变

  矿泉水的3元主流价格带,迎来一位重量级企业加码。4月19日,包装饮用水市场占有率第一的农夫山泉宣布推出天然矿泉水品牌“长白雪”,每瓶售价3元。事实上,觊觎矿泉水市场的不止农夫山泉。日前,恒大计划重新发力快消品业务,计划将恒大冰泉、恒大粮油等包装上市;伊利、好丽友、均瑶等企业同样期待在矿泉水市场上有所作为。对发展空间充满诱惑力的矿泉水而言,农夫山泉此次重磅加码,可能会让行业面临一轮洗牌。

  目前,中国包装水市场包括天然矿泉水、天然水、纯净水等类别。天然矿泉水因为富含天然物质,均价在4.5元/500毫升以上;而饮用纯净水均价在1.5元/500毫升左右;天然水价格介于饮用纯净水和天然矿泉水之间。

  数据显示,近几年来在饮用水市场,天然水和天然矿泉水的增幅在行业年内表现不俗,但天然矿泉水则是被业内看好的未来增长潜力较大的板块。2015—2019年矿泉水品类复合年均增长率高达18.4%,在包装水大类中增速仅次于天然水,预计2019—2024年的复合年均增长率保持两位数增长。

  农夫山泉旗下绝大多数产品属于天然水,并在这一领域具有绝对优势,占有57.3%的市场份额。在天然矿泉水领域,百岁山独占鳌头,市场份额达到39%,大山、蓝剑、恒大冰泉、昆仑山等品牌紧随在后。除了与百岁山的竞争,农夫山泉此举也被视为是在包装饮用水市场业绩下滑的背景下,寻找新的增长点的努力。财报显示,农夫山泉2020年实现净利润52.77亿元,同比增长6.6%,但营业收入相较2019年同比下降4.8%。其中包装饮用水产品收入为139.66亿元,较2019年下降2.6%。

  食品产业分析师朱丹蓬表示,随着健康意识的不断深化以及消费升级,中国的消费者对饮用水的认知越来越深刻,不仅是要喝好吃好,更要讲究健康元素。他认为,未来3年,整个中国的矿泉水市场将迎来一波新增长。农夫山泉出矿泉水新品,倒不是外界认为的对标百岁山,“而是说整个矿泉水市场的整体容量还很大。”

  值得注意的是,随着消费升级及消费者对于高品质饮用水的认知度越来越高,未来在饮用水行业进入细分消费场景,是大势所趋。在个性化消费时代,消费者对于高质量、高品质、高贴合度的产品的需求也越来越大,在饮用水行业,做饭、泡茶等不同的场景,消费者对水的需求也在发生着变化。

  “从行业发展来说,今后天然水更偏向于家庭后厨、泡茶等领域,矿泉水更适合外出随身携带,饮用水行业终将走向更高端、更细分的趋势。”一位行业人士表示。“事实上,我国食品安全标准体系中,矿泉水一直被作为食品饮料管理。作为家庭做饭、煲汤、煮茶的用水,含适量天然矿物质的天然水无疑是更适合的。而矿物元素含量特别高的矿泉水外出时即饮没有问题,但长期生活饮用可能还是天然水或者矿物元素含量适宜的矿泉水更加理想。”