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旺瓜食品:将传统休闲食品改进到极致

旺瓜食品有限公司创建于1998年,但旺瓜食品的历史可追溯到1981年。一步步走来,旺瓜食品从家庭小作坊发展成为如今的省级农业产业化重点龙头产业。2002年旺瓜食品率先通过ISO9001国际质量体系认证和ISO14001国际标准认证;2004年通过国家产品质量认证;2008年先后荣获“泉州市知名商标”“福建名牌产品”等荣誉称号 ;2011年荣获“海西食品行业最具成长奖”,以及“市农业产业化龙头企业”和“守合同重信用”企业;2012年荣获“福建省着名商标”;2013年荣获“农业产业化省级重点龙头企业”。

  一直以来,瓜子始终作为旺瓜食品的主打产品活跃于市场。而旺瓜食品亦不断改进生产工艺,生产出消费者热爱的食品。为此,旺瓜食品做了不少努力。

  “在原材料的选择上,我们精选新疆优质西瓜子。新疆地处我国西部地区,阳光直射,雨水充沛,当地的果实个大饱满。以此为基础,我们再层层筛选,精选出颗粒饱满,黑心白边,片形较大,壳薄仁厚的上等瓜子。为了保证原材料的供应,我们在当地设收购站,与当地人采取订单合作的方式。”晋江市旺瓜食品有限公司总经理翁柏鸿说。

  翁柏鸿告诉记者,旺瓜一直很注重生产设备的引进。为了不断提高工艺要求,加大技术投入和人才的引进与储备,2004年公司引进了当时炒货食品加工工艺最先进的设备和生产流水线设备,从而突破了传统手工生产加工程序,实现了生产过程全绿色无间接污染流程;并于2010开始投入大量的资金和物力,启动新一轮的厂房和生产设备更新换代,再次扩大生产规模,引进国内外先进的生产设备,努力营造全自动,更新清,更健康的生产环境。

  “吃瓜子最好的效果便是好嗑,一磕两瓣。而这除了取决于瓜子大小,还取决于生产的温度,这是非常难拿捏的。除了好嗑,我们的瓜子味道好,还很有营养。秉承着"瓜子炒食、补中宜人、清肺润肠、和中止渴"的理念,加入甘草、茴香等十几种中药、食品添加剂。”翁柏鸿表示。

  去年年底,旺瓜启动了线上销售渠道。翁柏鸿透露,目前食品市场竞争大、品类多,因此线上销售主要是为迎合年轻人需求,也希望通过电商节省中间环节的费用,将价格让利给消费者。未来,公司将保持线上主打传统休闲食品,线下以符合年轻人需求食品为主,双头并进。

  据介绍,旺瓜食品目前与沃尔玛、大润发、新华都、永辉、中闽百汇、中石化便利店等连锁超市有着一定的合作,已形成较高的品牌知名度。未来,旺瓜食品将有可能开连锁店,打造属于自己的品牌实体店。

       旺瓜食品始终秉承“纯天然、新健康、好口味”的宗旨,以耕种“快乐”、“营养”为使命,在休闲食品行业具有一定地位,是名副其实的“福建省农业产业化省级重点龙头企业”。