蔡丕鹏： 转型“鲜直播”，创造盼盼食品的无限可能
菁英零距离
福建青年企业家传承闽商敢拼善拼能拼的精神，以全新的思维对闽商精神进行延续与探索，谱写着全新的闽商传奇。
在“百会千企庆建党百年”系列活动启动仪式之后，闽商报与青年闽商代表们进行“零距离”的对话，展现朝气磅礴，不执于旧，无畏于新的奋斗者，感受他们振奋一个时代、点燃一份希望的激情。
闽商报记者 | 林锦
全身心投入电商行业，将父亲经营打造的盼盼品牌发展到线上；提出“鲜直播”的方式，让美味快速到家；全面打造体育营销矩阵，让品牌逐渐变得年轻化；为消费者研发出更健康的产品，助力“健康中国”。
身为盼盼食品集团饮料事业部总经理的蔡丕鹏，思想独特、富有理想，并且有着自己独特的一套经营之法。
随着互联网科技的迅猛发展，蔡丕鹏深刻认识到，电子商务改变了线下公司这类传统企业的商业形态，也势必将成为未来的主渠道。于是，自2014年起，他带领公司电商团队20余人，全身心投入电商行业，开始了新一轮的探索。
近日，闽商报记者与这位90后进行了一次零距离对话，倾听他对企业创新发展的认知。
品牌“触电”，转型“鲜直播”
近几年来，视频直播带货已成为新的风口，随着大众消费理念的不断迭代升级，盼盼食品集团提出“鲜”字管理法，希望借助科技力量，将最新鲜的食品第一时间送到消费者手中，让消费者能够品尝到天然优质食材的鲜味。
蔡丕鹏敏锐地抓住了这一风口，提出了“鲜直播”方式，将视频直播间设在生产车间一线，让观众只需要透过手机屏幕，就能一边看直播，一边看到食品生产的全过程。手机下单后，产品也能够直接从生产一线打包发货，以确保最鲜美的食品及时送出。
全面对外开放生产车间，是源于对产品品质的绝对自信，而这种创新的直播方式，也得到消费者的认可。如今，“鲜直播”已成为电商部门的“固定动作”，盼盼在全国生产基地内不断增设视频直播间，让消费者全面了解产品生产全过程，享受“鲜”直播带来的不一样购买体验。
此外，电商部门还在今年提出了“场景化营销”，针对每个消费和生活场景，推荐美食搭配吃法，让消费者更加精准、方便、快捷地购买到合适的产品，过健康生活，吃健康味。在完善电商运营方面，蔡丕鹏带领团队抓住市场需求和消费动机，切入市场细分领域，全力打造爆款产品，并将产品及时、快速、精准送到消费者手中。
赞助赛事，进行体育营销
集团成立之初，受1990年北京亚运会吉祥物“熊猫盼盼”的启发，取名为“盼盼”，并坚持“好面包源于好麦苗”和“不是优质食品不出”的经营理念，致力于生产健康、营养的食品，而这，都与体育运动倡导的健康生活不谋而合。
为了更好地将盼盼品牌映入消费者的眼中，与时代共同进步。近年来，盼盼食品集团大力支持中国体育产业发展，从签约德里克罗斯作为代言人开始，到签约CBA成为联赛官方能量饮料，到助力首届中国警察马拉松赛，再到冠名福建盼盼豹发力队。
盼盼食品集团全面发力体育营销矩阵，让品牌逐渐变得年轻化，更加符合当下社会大众的品牌需求，也给消费者带来了与众不同的消费体验。
作为中国食品工业民族品牌，盼盼食品还致力于把最好的产品传递给世界消费者，在更大的国际舞台上，讲好中国食品故事。2020年10月21日，经过层层严苛评审和充分市场竞争，盼盼食品成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方赞助商，开创了中国乃至亚洲休闲食品赞助冬奥会的先河，成为了集团发展史上的“高光”时刻。
此外，盼盼食品还是“2020年东京奥运会中国体育代表团官方赞助商”和“ 2024年巴黎奥运会中国体育代表团官方赞助商”。
蔡丕鹏说：“‘更高、更快、更强’不仅是现代奥林匹克精神，更是盼盼食品的企业基因，推动我们从一家食品小厂发展到拥有17个大型现代化生产基地的龙头企业，从100多名员工发展到目前的1.3万人。”迈上新征程后，盼盼食品仍将积极响应国家战略，履行社会责任，全力支持中国体育事业发展。
归零重生，创造无限可能
从2013年集团进军饮料市场，经过八年的发展，盼盼饮料已有一定的市场规模，谈及对未来的规划，蔡丕鹏表示，要“归零重生”，做一个合格的经营者，开发出消费者真正需要的产品。
在健康饮品方面，盼盼将持续专注健康植物领域的研究，通过人与自然、人与社会的“共生”，为饮品注入更多健康元素；持续加大产品研发投入，寻找更多优质水源，为消费者生产出更优质的饮品，确保每一滴水都能为消费者的健康加分。
另外，集团将紧紧围绕“我们的食品是做给我们自己亲人吃的，我们的饮料是做给我们自己亲人喝的”产品理念，更加严苛的把控产品质量，致力为广大消费者提供优质健康产品。作为北京2022年冬奥会官方赞助商，集团要继续与国际一流企业对标，加速国际化步伐，在世界舞台上展示民族品牌的风采。
未来，盼盼饮料还将持续打造学习型团队，在工作中学习、学习中工作，以学习的姿态去拥抱变化，以专注的心去打造不一样的盼盼饮料团队。真正做到聚焦区域、聚焦客户、聚焦产品，在有限资源里创造无限可能，共同赋能盼盼饮品的未来。