农业农村部：进一步收紧食品中农残标准

根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，农业农村部种植业管理司近日发布了《食品中2,4-滴丁酸钠盐等64种农药最大残留限量（征求意见稿）》和《食品中2,4-滴丁酯等26种农药最大残留限量（征求意见稿）》,并公开征求意见。

　　近年来，农残标准不断收紧，规定残留标准的农药数量在持续增加。GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定了483种农药的最大残留限量，比2016版本增加了50种农药。2021版本即将出台，农残种类增至564种，较2019版增加81种。

　　今年6月起，农业农村部等7部门在全国联合实施为期3年的食用农产品“治违禁 控药残 促提升”行动，明确建立健全农药产品二维码标注、追溯管理制度；加强限用农药监管，实行定点经营、实名购买、购销台账、溯源管理；2024年底前分期分批淘汰现存10种高毒农药，率先淘汰蔬菜上残留检出频次较多的高毒农药。

　　行动明确提出，完善农兽药残留全链条治理机制。强化组织协调，充分发挥各级食品安全办公室的作用，统筹协调、研究解决农兽药残留治理中的重要事项、重大问题，将农兽药残留治理情况纳入相关考核。要优化标准结构体系，农业农村部会同国家卫健委加快农兽药残留标准制修订，针对监管执法中存在的部分农兽药残留限量不全、检测方法、判定依据不配套等问题，发布一批国家标准。

　　管控上市农产品常规农兽药残留超标问题。要求各级农业农村部门加强安全用药宣传，让种植养殖者牢固树立“不合格不上市”的意识，纠正常规农兽药可随意使用的错误认识。对11个品种的规模化生产主体，每年至少组织一次安全用药培训。开展常规农药残留速测技术攻关，解决速测针对性不强问题，加快推进常规农兽药残留速测工作。在11个品种上市高峰期，加强常规农兽药残留的监督抽查，强化分析研判，一旦发现不合格产品，依法处置并督促整改到位。