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第13届华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告发布 酱酒风景独好 果酒强势崛起 高端啤酒销量猛增

  9月10日,中国酒类流通协会在北京发布第13届华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告。按照行业和国际惯例,今年的品牌价值以2020年财务数据为主要计算依据。

  “今年是‘十四五’规划实施的第一年,我国正在从数量时代走向质量时代。国家明确,要加强企业的品牌建设,打造‘世界一流’企业,这给中国酒业的发展指明了方向,也对酒业的品牌建设提出了更高的要求。”中国酒类流通协会常务副会长刘员表示,中国酒业背靠大市场,有相对较高的收入和丰厚的利润,只是在全球的知名度不足。对于中国酒业来说,当前正值机遇期。在国家政策的支持下,在酒类产销企业的共同努力下,抓住机会补齐短板,中国酒类品牌美誉度将再上台阶,全球影响力将不断扩大。

中国白酒三强再易主

非酱香型品牌增幅趋缓

  多年前,白酒行业排列座次时有“茅五剑”的说法,指的是茅台、五粮液、剑南春。2010年,在第二届华樽杯中国白酒价值评测中,洋河的品牌价值位居白酒第三,“茅五洋”的说法开始在业内流行,白酒行业品牌价值最高的前三位变成了茅台、五粮液、洋河股份。而今年,经华樽杯组委会评测,泸州老窖的品牌价值大幅增长,突破2000亿元大关,成功进入中国白酒三强行列。具体来看,茅台以3889.29亿元的品牌价值位列榜首;第二名为五粮液,品牌价值3246.51亿元;第三名的泸州老窖品牌价值2026.98亿元;第四名为洋河股份,品牌价值2005.88亿元。

  今年,酱香酒市场持续火热,这也引发了中国酱酒市场的新状况:部分小酒厂野蛮生长,有些大酒厂滥发酱香系列酒。为此,华樽杯组委会今年开创性地提出了“名酱驱逐散酱”的概念,助力酱酒市场正本清源。五大名酱的评选参照两大标准:一是生产商是酱酒的主流厂商(公司品牌价值超过500亿元),要具备足够的实力;二是要有主流大单品(单品年收入超过30亿元)。众所周知,大企业为适应市场需求、充实产品序列,往往会生产系列酒,其品质不一。而其主流大单品作为主干产品,品质必然坚挺。茅台的飞天、习酒的窖藏1988、国台的国标、郎酒的青花郎、金沙窖酒酒业的摘要被评为今年的五大名酱。随着酱酒的火爆,茅台作为引领品牌,其酱酒阵列越发厚实,茅台旗下的习酒、白金酒等乘势而上,打造出一批精品。

  除了五大名酱,组委会还提出了八大准名酱的评选标准,即酒企本身有一定的规模,品牌价值超过70亿元,在产能、产量、质量、知名度四个方面均进入了酱酒行业的先进行列,但其酱酒的大单品还不太突出。此次评选出的8大准名酱为:品牌价值138.27亿元的钓鱼台国宾酒业、品牌价值126.48亿元的贵州无忧酒业、品牌价值95.68亿元的贵州夜郎古酒业、品牌价值95.01亿元的贵州珍酒、品牌价值94.45亿元的君丰酒业、品牌价值91.06亿元的贵州国坛老窖和佳酒业、品牌价值83.31亿元的贵州黔酒、品牌价值72.24亿元的岩博酒业。

  在中国白酒的四大主流香型浓、酱、清、兼中,除了酱香型白酒火爆外,浓香、清香、兼香型白酒并没有和酱酒一样同呼吸共命运,而是表现出一定的颓势。除去今年表现优异的泸州老窖,在200强中的57家浓香型白酒中,2020年品牌价值的增幅为22%,而2021年品牌价值的增幅仅为11%,增幅下降了一半。清香和兼香也是如此,2020年品牌价值的增幅分别为28%和16%,而2021年品牌价值的增幅仅为13%和9%,同比增幅下降相当惊人。造成品牌价值增幅放缓或下降的主要原因,组委会分析可能是因为新冠肺炎疫情影响和酱酒的挤压。2017年,规模以上酒企的数量是1593家,至2019年,规模以上酒企数量减少至1176家,2020年继续减少到1040家,2021年仅剩956家。消失的规上酒企,都是非酱香型企业。比较典型的如金种子品牌价值从184.8亿元下降到135.11亿元,降幅达27%;伊力特等品牌价值也有较大的跌幅。

  “除了酱香型白酒和部分头部品牌外,国内其他香型白酒,也有很多品牌价值增幅放缓或下降,这到底是因为疫情造成的暂时影响,还是消费转变造成的趋势变化。还需要综合多种因素去全面思考,并需要时间和技术去验证。”刘员如是说。

葡萄酒潜能有待激活

果酒或成下一风口

  今年的研究报告显示,2021年葡萄酒品牌的总价值仅为1293.99亿元,较去年下跌26.56亿元,跌幅2%。2018年,葡萄酒品牌总价值为1061.2亿元,增幅23.4%;2019年为1207.65亿元,增幅13.8%;2020年为1320.55亿元,增幅9.4%。因此,尽管今年这个跌幅看起来不大,但是在前几年的增长背景下,就显得转变非常巨大。

  具体来看,连年占据葡萄酒品牌价值名单前两名的张裕和中粮,张裕的品牌价值从360.86亿元下降到352.48亿元,下降8.38亿元;中粮的品牌价值从368.71亿元下降到330.07亿元,下降38.64亿元,跌幅10.5%。另据组委会研究发现,2020年,90%的葡萄酒企业都处于亏损状态。

  葡萄酒潜能有待激活,但果酒迎来了爆发期。

  江小白推出的“梅见”青梅酒,销量增长迅猛,品牌价值41.96亿元在200强中排名第147位,在果酒品牌中位列第一;蝶矢梅酒品牌价值27.37亿元,名列果酒第二;宁夏红品牌价值27.24亿元,位居果酒第三。今年梅见青梅酒的入选,让人不禁想到去年入选的锐澳。当时的锐澳也是横空入选,一举拿了第93名,比今年的梅见排名还要高,今年锐澳以147.14亿元在200强中的排名上升到第72名,可见“得年轻人者得天下”。

  年轻消费群体的购买实力确实非常强大,这让业内猜测,果酒会否成为酱酒之后下一个风口?刘员表示,近年来,年轻消费群体崛起,他们追求多元化、个性化,求便捷、爱尝鲜。“即使是中国的传统白酒,消费的个性化、多样化、差异化趋势也非常明显,绵柔浓香、柔和酱香、陶香等小品类不断涌现,正是适应这种趋势的表现。”此外,消费趋势也在发生变化。当前,消费者更喜欢健康概念的产品。包括低度白酒、果酒、调味酒等在内的低度酒渐受欢迎。同时,在全球市场上,低热量、低糖的酒也开始绽放光芒。对于企业来说,如果实实在在抓住年轻人的心,不断求新求变,完善产品矩阵,提升产品品质,就可能取得销量和口碑的双丰收。

中国啤酒五强现黑马

次高端、高性价比产品潜力巨大

  在啤酒品牌价值排名中,华润啤酒以2565.69亿元坐稳首位,青岛啤酒以2068.1亿元排名第二,哈尔滨啤酒以1372.95亿元排名第三,排名第四的是燕京啤酒,品牌价值为1066.24亿元。

  经华樽杯组委会评测,重庆啤酒以品牌价值516.81亿元一跃成为中国排名第五的啤酒企业。酒类品牌价值从去年的第79位跃升至第19位,跃幅之大,创下了中国酒行业的一项纪录。其品牌跨越式增长的主要原因是:嘉士伯启动向重庆嘉酿啤酒注入资产的重大资产重组,嘉士伯方面一次性向重庆嘉酿啤酒注入16家啤酒公司的资产,16家公司几乎囊括了嘉士伯在中国的所有业务。资产注入的公告发布之后,重庆啤酒股价应声上涨,涨幅超过30%。

  在注入的16家啤酒公司中,乌苏啤酒尤其引人注目。去年,乌苏啤酒强势进入200强,位列第156名,在啤酒中排名第15,品牌价值达到34.27亿元。乌苏啤酒可以说是嘉士伯收购并购啤酒资产的一个典列成功案例,如今也被作为嘉士伯的一项主要资产,注入了重庆啤酒。

  “如今支持酒业发展的,是‘家底’逐渐殷实的消费者有了更强大的消费能力。”刘员认为,当前消费市场最大的两个板块分别是商务市场和家庭(亲友)市场。在商务接待中,次高端成为主流,次高端价格对应的不仅是白酒,高端啤酒销量猛增就是一个证明。次高端产品有着庞大的消费群体,其价格带将是确定的主要利润来源。对于酒类企业来说,次高端也是产品线的锚点,是向上和向下延伸的基础。另一个大市场是家庭(亲友)饮用,质量可靠、包装简洁、性价比高的产品成为首选,随着消费者收入的不断提高,这个市场仍有很大的增长潜力,产销企业均应予以高度重视。