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巧妈妈布丁:趋势为王,进化者强

据《消费质量报》介绍,目前我国果冻规模企业300多家,果冻市场约250亿左右,并且仍然以每年两位数在不断增长。随着人们消费观念的不断升级,消费水平不断提高,休闲食品行业包括果冻布丁行业也因此出现“高端化、精品化”的转变。

2013年,巧妈妈切入果冻行业,两三年内年销售从零做到了近四亿元,高维度打造企业“护城河”。巧妈妈副总经理王立新提出“趋势为王,进化者强”的理念,她指出,巧妈妈一直坚持“新竞争逻辑”的思考,秉承“要么顺应趋势,要么引领趋势”的理念。

那么,巧妈妈布丁在“趋势为王”时代,采取了哪些重要举措来进化品牌,升级产业。

趋势为王之颜值进化篇

2013年巧妈妈提出“审美力是第一生产力”的观点,并在2014-2018年“一五”沉淀期身体力行去实现,以极致美学享受了颜值为王的第一波红利。

2019年,巧妈妈浴火而变,品牌logo全新升级,企业理念更新迭代,产品组合合理重构,巧妈妈以创变的姿态完美绽放。包装设计上的革命,掌握国际趋势、顺应时代潮流。巧妈妈美学将产品的功能价值、审美价值、细节价值、情感价值巧妙融合、独树一帜,做出属于自己的特色。

趋势为王之品质进化篇

巧妈妈产品定位高端,除了价格,内秀品质、外秀形象的做法也给消费者提供充分的品质和价值感知,产品力不断得到进化。

巧妈妈对布丁甜品的品质追求极致,在国内设有专业布丁生产基地,并在韩国/日本设有研发中心,用米其林标准定义好布丁,为了每一口都是微笑,背后进行了无数次的测试。在布丁和甜品的发源地日本与欧洲,巧妈妈进行了视觉、味觉、感觉的18项专业测试,满意度达98.4%。

巧妈妈总经理许树:

“‘巧妈妈’作为布丁行业标准的起草单位,也在逐步将布丁规范化。目前,基本可以认为布丁的配料中蛋白质的含量要大于等于1%。而对于行业未来的发展方向,就我个人而言,必然是要认准大健康的概念,针对消费者消费心理,做健康化的果冻,配料中的果浆、果汁、果粒的含量必须货真价实,做成一种本质回归的产品也是一种思路;而针对从布丁而言,今年的增长速度非常可观,当下市场仍然具备巨大提升空间,因此,布丁继续稳扎稳打,以扎实的基础做好产品品质,而随着消费者认知视野的拓宽,布丁的市场也必将随之扩大。”

趋势为王之营销进化篇

巧妈妈以数据驱动为核心,深入了解消费者,探寻消费者“心物质”与精神刚需,并通过思考模型制定了巧妈妈独有的产品开发哲学。

就在前不久,淘宝大主播李佳琦和薇娅都为巧妈妈直播带货,伺机而动的巧妈妈搭载直播红利的快车,提升品牌声量,创造了销量小高潮。

趋势为王之理念进化篇

巧妈妈致力于打造“中国高端果冻布丁第一品牌”,并通过进化客户理念,打造区域品牌运营商,成为时尚经营群体,完成自身建设和品牌运营。

“巧妈妈重构高端果冻布丁生态圈,通过创造消费需求、引领产业升级,重新构建高端生态圈。”巧妈妈并非切分原来的产业奶酪,而是通过创造消费需求,引领产业升级卷,重新构建高端生态圈,对每个环节都赋予新的价值,从而创造产业新价值。

巧妈妈倡导迎接“微笑的世界”,让生活多一点仪式感和小确幸,并以微笑养成、微笑典当行、微笑贩卖馆、微笑能量墙构建起巧妈妈的微笑能量场,实现“21天不抱怨·微笑养成计划”,传递巧妈妈的核心价值——每一口都是微笑。

不少业内人士表示,未来就是果冻布丁化,布丁甜品化,甜品功能化,功能健康个性化,今天果冻企业才刚开始做有意义满足消费者需求的产品。不管市场如何躁动,专注把产品做好,应该是不少企业的初衷,我们也期待更多像“巧妈妈”这样实现品牌升级、推动产业升级的企业出现。