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阿一波: 创新驱动紫菜“老树发新芽”

自成立以来,阿一波一直秉承“食品安全第一、创新改变生活品质”的发展理念,围绕紫菜这个主品类做深做透,鲜喝汤就是阿一波对紫菜的另一种产品创新。

生活方式更容易实现。

阿一波“鲜喝汤”:冻干技术保留营养

 “好喝方便,回购了”“很好喝,方便快捷,菠菜口味最喜欢”……在小红书上,有不少关于阿一波“鲜喝汤”的种草笔记。其中,“熬夜必吃品”“办公室小白营养必备汤”“减肥塑身汤”等高频词为“鲜喝汤”增加了不少时尚感。

据悉,阿一波“鲜喝汤”采用国际先进的冻干技术,即冲即食,美味仅需等待3秒。更为重要的是,冻干技术保留了食材的鲜味和营养元素,让阿一波“鲜喝汤”喝起来如同现煮一般。

 

“冻干技术在美国、法国、德国、日本等发达国家已相当成熟,成为它们日常消费的主流产品。我们相信,随着国人消费能力的提升,消费观念的改变,冻干产品必将成为食品市场的明日之星。” 阿一波食品有限公司总经理李志江表示,有别于西方饮食习惯,东方人更喜欢吃饭时喝汤,是一种健康的饮食习惯。冻干汤有着良好的复水性,使其在任何地方,只要一杯白开水就能轻而易举完成一碗汤,让吃饭喝汤的

 

于是,2015年阿一波引进高科技的冻干技术,开发了“鲜喝汤”冻干汤产品。经过多年培育,阿一波“鲜喝汤”以其便捷和独有的口感成为“冻干汤”领域的品类黑马,市场销量逐年攀升。“此次引入的冻干食品生产线仍然会以生产紫菜冻干汤为主。接下去,围绕年轻消费群体的使用场景,我们还会陆续开发各种健康营养的冻干产品。”李志江表示。

 

保持行业龙头地位,研发能力是阿一波的“铁拳”。据悉,阿一波拥有先进的坛紫菜加工厂,并先后研发紫菜无沙清洗、电烘烤、回形恒温保鲜仓库、紫菜铝膜保鲜装等行业创新技术。

 

“这几年,围绕紫菜这个主产品,我们也在做一系列的创新和尝试。”李志江介绍,在引导紫菜创新吃法上,阿一波通过线下促销体验,线上小红书与抖音达人创意吃法的推广,让紫菜吃法年轻化。在紫菜外延产品方面,阿一波除了推出寿司海苔、海苔卷,还联合全国知名高校共同研发紫菜系列创新产品。

 

“紫菜的产品创新太重要了。初步估算,紫菜新产品的开发与推广将为紫菜行业谋求数亿市场增量。”李志江说。

 

据悉,阿一波成立已有30多年,始终专注紫菜生产,是紫菜行业的龙头企业,也是国家紫菜行业标准的起草单位,更是中国唯一一家参与亚洲紫菜国际标准制定的企业。经过不断探索与发展,阿一波年产值连年突飞猛进,产品率先通过“绿色食品”认证,并被授予“中国名牌农产品”等诸多荣誉。