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阿一波食品总经理李志江:小小紫菜蕴含两代人的工匠精神

“在父辈的努力拼搏下,阿一波已发展成为紫菜行业的领军者,但荣誉只能代表过去!在各种内外压力夹击下,紫菜行业也走到了必须加快转型升级的十字路口。”

谈及公司的发展,作为二代接班人,阿一波食品有限公司总经理李志江说,父亲李宁波奠定了这么好的“江湖地位”,自己的首要责任就该好好把“内功”练得更扎实,围绕着紫菜主业做足文章,做专做精,而不是成天想着重新开辟一片“山头”。

国家紫菜行业标准的起草单位,中国唯一一家参与亚洲紫菜国际标准制定的企业……多年来,来自泉州的阿一波食品有限公司取得了一个个代表行业高度的最高荣誉。

在阿一波公司晋江总部展厅的墙上,各种奖牌琳琅满目——“中国名牌农产品”、“福建省农业产业化省级重点龙头企业”“福建省海洋产业龙头企业”“福建省著名商标”“福建省名牌产品”……它们是公司历经近30年、不断创新发展的见证者。

公开资料显示,阿一波食品有限公司成立于1990年,总部位于风景秀丽的福建晋江,员工1000名,占地面积150亩,拥有现代化标准厂房15万平方米,拥有十几条现代化生产线,拥有3家全资控股子公司,为农民增收农业增效,发展农村经济做出了突出贡献。

阿一波食品总经理 李志江

01

职场新人:做销售走南闯北

他是阿一波食品工贸有限公司李宁波董事长的独子,是父母5个子女中唯一的男孩,也是多多系列海苔的创始人,并经营有道,也许深知责任重大,在面对名与利的抉择,面对家族所托的重任,李志江显得谨慎又稳重。

“有人问我,除了继承家族企业,是否想过在别的领域创业?我还真没有过这种念头。”李志江从小“泡”在紫菜堆里,看着父辈和紫菜打了半辈子交道,耳濡目染下,他对这份事业也有很深感情和了解。

20出头的李志江加入阿一波的时候,他在基层待了3年有余,当车间、采购、品牌、营销等环节都摸索了一遍后,最终他欣喜地发现做业务让自己体会到了不一样的成就感,于是他又不知疲倦地开启了3年的业务员生涯。性格直爽、做事干脆的为人处世之道,让他在销售领域表现得游刃有余。

第一站,他来到龙岩,将龙岩地区的市场做到公司同年全国区域增长最快的地区。此后,他又辗转来到北京。然而,北京偌大的市场环境和激烈的竞争压力让他在这一年毫无业绩上的突破。不过,李志江并没有因此沮丧,转而反思起了自己和企业的不足。

和其他食品深加工细分行业不同的是,紫菜加工流程较为传统,三五个人的家庭作坊只要进行“清洗—晾晒(烘干)—包装”这三个环节,就可以在市场销售紫菜。行业进入门槛太低,一批批从业者前仆后继,络绎不绝。

当大部分的紫菜生产商扩大批发流通市场走量之际,阿一波走了一条截然不同的路:进军全国各大商超,走零售终端渠道。

值得一提的是,有很多商超的合作就是李志江担任销售岗位时谈下来的。“对于不少紫菜企业来说,他们走流通市场活得好好的,再去商超谈判,要花费大量的人力、物力和财力,还不知道能否比原先渠道的销量有更大的提升,所以很多人不敢试。”李志江说,当时为了避免低价竞争,公司最终决定攻下商超零售终端,走中高档的定位,避开低端市场的泥潭。

这一步战略棋的结果是,阿一波成了全国第一家转型做商超的紫菜公司,而今商超渠道占据公司97%的销量。

如今,消费者在家乐福、沃尔玛、大润发、华联、华润、永辉、步步高等国内各大中小商超中,都可以购买到阿一波的紫菜产品。同时,由于最早进驻商超,也得以在消费者心智中抢占了对“阿一波”品牌第一的印象和好感。因此,当批发流通市场还在“价格战”时,阿一波的紫菜产品已经掌握比其他品牌高出10%的定价。

“做销售走南闯北,和形形色色的人打交道,让我学了很多东西。”聊及这段销售经历,李志江心存感激。

“紫菜产业虽然在发展过程中遇到一定困难,但总体而言,仍然是朝阳产业,是福建省海洋水产业中的支柱产业之一,也是特色产业,具有广阔的发展前景和潜力,我们必须增强信心,奋发有为。”李志江表示。

在两代人的合力拼搏下,阿一波已发展成为中国紫菜行业的领军品牌,取得了一个个代表行业成绩的最高荣誉。“当然荣誉只能代表过去!在各种内外压力夹击下,中国紫菜行业也走到了必须加快转型升级的十字路口。”

谈及未来的挑战与机遇,阿一波食品有限公司总经理李志江表示,阿一波食品将继续努力创新,把“内功”练得更扎实,围绕紫菜主业做足文章,做专做精,为广大消费者提供更好、更方便、更健康的食品而不懈余力。

02

创新突围:唯有坚守工匠精神

“紫菜的产品创新太重要了。初步估算,紫菜新产品的开发与推广将为紫菜行业谋求数亿市场增量。”李志江说。

“未来的道路还很漫长,可能还会有各种风雨。”李志江深知,对于食品企业而言,最重要的一根弦永远是“食品安全”。

从“无机砷事件”、“塑料紫菜”、“参与制定干紫菜国家标准、亚洲标准”、“申请地理标志”……值得一提的是,十多年来晋江紫菜行业经历了许多风波,每次危机李宁波、李志江父子都主动站在行业一线,勇于担当,为行业化解危机与创新发展做出重要贡献,赢得业内的普遍认可。

危机更加坚定了阿一波精益求精、不断创新进步的发展理念。在更加注重品质管理的同时,近年来阿一波公司也致力于各种新品研发和包装设计创新,每年至少有一款新品推出或原有产品升级。

作为中国紫菜行业的领头羊,阿一波采用多品牌运作模式,旗下拥有“阿一波”紫菜、“珍津”调味料、“多多”海苔、厚浪夹心海苔脆等明星品类,不过始终围绕紫菜做足文章,深挖品类潜力。

早几年,受养殖地、气候等影响,紫菜原料严重减产,导致成本一路上涨。当紫菜供应链陷入困境时,阿一波则以创新为突破口,不断研发各种高附加值产品,同时在2013年年底签约国家游泳队作为品牌代言人,助推企业建立品牌壁垒。

“企业唯有不断创新升级,走深加工路线,从附加值低的纯紫菜往附加值高的调料紫菜发展,才有出路。”2014年,阿一波研发、主打的“速食紫菜”见证了创新升级带来的利好。

2015年,阿一波引进西方的冻干技术,开发了“鲜喝汤”冻干汤产品,给市场带来很大的惊喜。海苔产品的全面升级,也是阿一波公司在2017年的另一个亮点。

“从不畏惧困难,每一次否定自己都让自己离成功更进一步,犹如阿一波厚浪夹心海苔脆,经过不断的产品实验,才能成就为之倾慕的口味。国家游泳队的信赖和划时代的跨界产品,面市不久就成为市场新宠。”说起这款新品,李志江充满自豪。

03

质量之魂,存于匠心

多年来,在李宁波、李志江父子的带领下,阿一波公司始终以用心做好紫菜为己任,既尊重传统工艺也勇于创新发展,先后开创了紫菜无沙清洗技术、电烘烤技术、回形恒温保鲜仓库、紫菜铝膜保鲜装等行业创新之举,构筑了中国乃至亚洲领先的坛紫菜加工技术与产业规模,不断引领行业升级发展,树立了中国农副产品深加工行业的新典范。

多年来,阿一波公司相继与中国水产科学研究院、福建省水产研究院、上海水产大学等专业机构,建立了深度的学术合作关系,强化了综合研发能力;先后引进多套现代化进口生产设备,拥有行业最大的紫菜恒温保鲜仓库;在企业管理方面,公司严格执行国家各项标准,建立了先进严谨的标准化内控体系,为食品安全奠定了坚实的基础。

“阿一波专注紫菜30年,未来也将继续扎根这个行业。”李志江坚信,在供给侧改革和消费升级的时代,唯有坚守工匠精神,坚持高品质产品,才能让阿一波、紫菜行业走得更远。

作为行业领军品牌,阿一波不仅是国家紫菜行业标准的起草单位,也是中国唯一一家参与亚洲紫菜国际标准制定的企业。可以说,“好紫菜 阿一波”的市场认知,让阿一波有效地为未来的竞争战略打下基础,构筑了一道强大的品牌壁垒。

作为紫菜龙头企业,阿一波食品在发展的同时,积极捐资助学、造桥修路、热心公益事业,累计向社会捐赠善款超过800万元。