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我国糖果新标准已正式实施

从南海出入境检验检疫局获悉,我国糖果新标准GB17399-2016《食品国家安全标准 糖果》已于6月23日实施,进出口糖果企业应高度重视。

据介绍,该标准于2017年1月9日由国家卫计委公开发布,代替GB9678.1-2003《糖果卫生标准》和GB17399-2003《胶基糖果卫生标准》。新标准与旧版标准相比,微生物采样方案改为n、c、m、M的三级采样方案,取消了对致病菌的限制,感官要求中明确了无霉变的要求。除此之外,新标准加严了对铅的限量要求,由原来的1mg/kg改为0.5mg/kg。

据统计,南海区出口糖果企业有6家,2016年出口批次569批,共计约11087吨,货物总值约2000万美元,品种包括胶基糖果、充气糖果、硬质糖果等,出口至美国、中东、非洲等地区。由于国际上基本没有专门的糖果安全标准,各国对糖果的分类也有差别,我国出口糖果企业采用的质量安全标准一般为我国国家标准。各糖果生产企业应对照标准要求,对生产过程、生产工艺及产品的质量卫生方面加强管理,严格执行相关的操作规范,确保产品质量安全。进口商在进口糖果前,应对照我国食品法规标准,确保产品符合各项规定要求。