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华宝明祥:做精做细海洋食品抢占海外市场

  面对严峻复杂的外贸形势,石狮海洋食品产业依托市场采购贸易试点优势,做精产品,做足做透市场,从而化解了疫情带来的不利影响,保持业务稳定,稳住市场份额,部分企业甚至实现逆势增长。

  石狮华宝明祥食品是一家有着二十几年海洋食品加工历史的企业,此前,一直从事简单的水产半成品加工和休闲食品加工。2016年底,明祥开始转型水产品深加工,出口鲭鱼、沙丁鱼等罐头食品,主要面对东南亚市场。

 

  “转型深加工以来,出口额每年都略有上升,没想到疫情暴发后,销量忽然大幅增加。”董事长刘鹏飞说。

 

  明祥“逆袭”的秘诀在于“小”而“精”。刘鹏飞介绍,市面上大部分罐头产品都是大罐包装,而明祥的出口罐头以155克的小罐包装为主,分量适合家庭一次食用,形成竞品差异。加上罐头保质期长达3年,不需要冷藏,运输、储藏、食用都方便,不受限制,正好切合了疫情期间的宅家需求。疫情一下子点燃了家庭对小罐罐头的需求。

 

  刘鹏飞表示,小罐罐头也有技术门槛,例如精确度要求高、克重要求严格、密封性要求高等,必须要有严格的生产管理。此外,罐头包装属于劳动密集型产业,小罐包装对工人的熟练度要求更高,新手工人容易形成浪费,难以形成效率,一些工厂直接放弃了小罐生产线。

 

  在主营业务上花心思、下功夫,以不变应万变,石狮市华宝明祥食品有限公司在当前外贸出口普遍下降的情况下,却实现了“逆袭”。

  明祥的另一个突出优势是“靠海吃海”。刘鹏飞介绍,现在工厂每天需要100多吨水产原料,一年则要消耗2万-3万吨原料。疫情下,原料价格涨了一倍多。不过,得益于石狮远洋渔业的迅猛发展,明祥的原料供应一直十分充足,且质量稳定。

 

  “远洋渔业发达与否,关系着本土食品加工厂的原料保障。我们的原料基本上都在本地采购,成本上有很大的优势。”刘鹏飞说。

  有了在东南亚市场积攒下的底气,明祥打算继续进军欧美、非洲市场,并已开始申请对美国、非洲注册出口。刘鹏飞预计,今年全年公司外贸出口份额可提升30%-50%。

  近年来,石狮高度重视海洋经济发展,不断推进海洋食品企业从粗加工向精深加工发展,并设立石狮市海洋生物科技园,聚集全市海产品冷链加工企业,建设集海产品冷藏、加工、研制、物流于一体的海洋生物食品工业集聚小区,带动远洋捕捞、海产品加工贸易和冷链物流等领域发展。

  政府重视海洋经济发展,不断推进海洋传统产业转型升级,石狮海洋主导产业已逐步形成,涌现出了一大批创新优势强劲的海洋产业龙头企业和优势项目。在疫情之下,海产品出口仍然保持强劲势头。