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有零有食:致力高端休闲零食,“冻干水果”的领跑者

在冻干领域里面,冻干水果曾经一度是航天员的专属,因为它采用真空冷冻干燥技术,在保存水果原有色泽、形状、营养成分的基础上,不加任何添加剂,非膨化、非油炸,是理想中的天然卫生食品,这从根本上就解决了宇航员们的吃饭问题。它种种的优点被大众认可后,如今也占领了年轻人们的零嘴市场。

 

坚守原生自然的健康之味

 

有零有食成立于2016年,目前员工500余人,拥有1个1.6万㎡的生产中心、1个2万㎡物流中心,1个营销中心、1个电商子公司、1 个杭州子公司、10个外协冻干厂。职能运营中心总部座落晋江市科技集聚圈三创园,生产基地位于晋江市产业聚集地食品园工业区,是一家集研发、生产、销售为一体的现代型食品公司。

 

在有零有食的经营理念中,对于产品的干净卫生和原料新鲜,一直有着最严苛的标准,但是最难能可贵的是如何坚持下去。

“从业十几年,我比谁都清楚,真正的健康食品应该是什么样的。”有零有食公司总经理陈世伟说。

 

为了保证产品的品质,有零有食从源头抓起,陈世伟介绍说:“不同于市面上的冻干水果生产供应链,我们从农场直接采购水果。”从农场直接采购新鲜水果后,有零有食第一时间投入制作。为了提高消费者的健康保障,有零有食冻干水果不放置任何添加剂,严格把控每一个制作环节。在高标准的要求下,有零有食生产的冻干保存水果的原形、原色、原味和90%以上的营养价值,把水果当成零食吃,满足了人们味觉和健康的双重需求。

 

打造销量之王

 

一直以来,“冻干榴莲,冻干草莓”是有零有食公司主打产品。冻干榴莲,冻干草莓这两款也是目前公司主营收入比较好的,两款产品都取得天猫销量第一的成绩。

2020年11月产品线上线下同时爆单,出现供不应求的情况。2022年,1月有零有食跻身抖音年货美食爆款榜top1,3月8日天猫榜单冻干零食好评榜蝉联top1,5月抖音果干爆款榜单品冻干草莓、冻干榴莲综合排名分别位居top1、top2。

 

水果冻干作为公司的重点发展方向,有零有食今年推出了冻干苹果和中秋高端礼盒,冻干苹果主打的是0添加,相较于之前的涂层冻干水果口味上更接近新鲜水果,且本次推出的冻干苹果是带皮的,营养成分相对于去皮冻干苹果更高。而中秋高端礼盒主打国潮风,打破公司礼盒设计过于传统的弊端,更好的迎合当代年轻人的审美让送礼更新潮。

 

加速推进渠道深耕与升级

 

有零有食品牌从全媒体渠道进行推广认知,每年在抖音、微博、小红书、知乎、b站等社交媒体平台上投入巨大成本制作冻干科普知识和场景吃法的视频图文等内容,线上月均2亿次的产品曝光使品牌植入人心,提高品牌在媒体平台声量,对目标消费人群进行产品的教育认知,还进行不定期有抽奖福利,提高消费者对品牌的认知度和好感度。

 

企业相关负责人向记者透露:公司早在2020年就开始进入直播带货行业,与许多明星大咖达成深度合作,近期与“东方甄选”直播单品冻干榴莲,30天销售额突破1000万+,通过直播带货提升产品曝光度和品牌影响力。

 

在纯正渠道,当下90后、00后新生力量逐渐成为休闲零食消费的主流群体,个性化消费属性较强。除了布局新零售、连锁小店、KA商超等,企业相关负责人还表示:后期考虑进入高校做品牌宣传活动,吸引年轻消费群体对品牌的关注度,为品牌的未来建设提前沉淀一批年轻消费群体。

 

通过全面布局传统电商、垂直电商、兴趣电商等流量入口,完成线下线下的消费闭环。同时能线上直播短视频教育认知引流,为线下形成复购,线上有零有食抖音小店冻干草莓单品链接销量突破120w+,在“RISE UP·共创新生”为主题的2020抖音电商生态大会上,"有零有食”荣获抖音十大新锐品牌;在2021年7月,“有零有食”再次荣获抖音食品饮料行业杰出新锐品牌。

 

谈及冻干食品的未来时,有零有食食品表示:食品行业未来的发展一定是偏向健康化、高端化、便捷化的,年轻消费群体更注重健康养生,懒宅也成为时下一种主流趋势,消费群体更愿意为品质生活买单。在公司未来规划中,产品研发分为三大曲线,第一曲线健康休闲食品,第二曲线冻干饮品+健康代餐,第三曲线可定制营养代餐。有零有食将始终结合市场消费需求,保持适度的研发定位增长投入,在冻干领域进一步做大做强。