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《食品接触材料及制品迁移试验通则》9月22日起实施

《食品接触材料及制品迁移试验通则》9月22日起实施

2016-09-08    中国食品报

  本报讯 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》(GB 31604.1-2015)将于9月22日起实施。该标准为国家强制性标准,规定各类食品接触材料和制品在进行迁移试验时,食品模拟物、试验时间和温度以及面积体积比(S/V)的选择原则。

  《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》(GB 31604.1-2015)借鉴了美国、欧盟等发达国家标准和检测经验,规定了食品接触材料迁移测试包括总迁移量和特定迁移量测试的基本要求。新标准GB 31604.1-2015要求,在进行迁移试验时,食品接触材料及制品的接触面积(S)与食品或食品模拟物体积(V)的比(S/V)应反映实际的使用情形,且应取可预见使用情形下的最大S/V比(如最小包装),当无法估算该值时,一般采用6dm2食品接触材料及制品接触1kg的食品或食品模拟物,各种液态食品的密度通常以1kg/L计。同时规定,迁移试验条件应尽可能反映实际使用条件,在可预见的使用情形下应选择最严苛的试验条件(如最高使用温度和/或最长使用时间),在尚无法确定使用时间和温度的情形下应选择有科学证据支持的最严苛的测试温度和时间。与老标准“一刀切式”的测试项目和测试条件相比,新标准GB 31604.1-2015更能真实地反映出材料和制品在实际使用中的状态和安全性,但同时测试条件也更加严苛。