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全球咖啡因及其他能量原料趋势

来源:Innova市场洞察(ID:InnovaChina)

 

Innova市场洞察发布《全球咖啡因及其他能量原料趋势洞察》。通过消费者调研和新品追踪,该报告总结了能量食品饮料及膳食补充剂的趋势,以及多种实现补充能量功能的关键成分。

 

 

在众多能量食品饮料的核心成分中,咖啡因仍是首选:Innova全球新品数据库显示,近年来,咖啡因在能量饮料新品和带有“补充能量”宣称的运动营养品新品的应用比例分别为93%和47%。不过,不同的品类所使用的成分不尽相同。例如在具有补充能量功能的膳食补充剂中,仅5%的新品含有咖啡因,镁和B族维生素的占比则最高。在产品中加入多种能量成分的做法正在流行,该做法可使产品具有更好的提振精神的效果。

 

 

Innova市场洞察对经常购买能量饮料的消费者进行调研,发现维生素是最受消费者青睐的成分,其排名位于咖啡因和矿物质之前。因此不难想象,约四分之三的能量饮料新品均含有B族维生素,牛磺酸和瓜拉纳也是该品类中的占比较高的能量原料。氨基酸在运动营养品的应用亦十分突出,尤其是为运动前补充能量的运动营养粉,以及电竞选手专用的运动营养粉。糖类仍然是运动饮料、能量凝胶中常用的成分,但是为了健康起见,糖类在其他领域的应用率已经出现下降。

 

 

在产品中加入多种能量成分,这样的做法在能量食品饮料的核心品类中尤为普遍。红牛、魔爪、Rockstar等能量饮料品牌已将咖啡因、牛磺酸和B族维生素同时用于一款产品中,例如魔爪公司最新的能量饮料Juiced Khaotic含有牛磺酸、人参、咖啡因、B族维生素和左旋肉碱。同样,许多运动营养粉新品将氨基酸与咖啡因和/或维生素相结合,例如来自芬兰的Scream Performance公司推出了针对电竞选手的产品,主要原料包括牛磺酸、咖啡因、L-酪氨酸、左旋肉碱和B族维生素,有助于提高使用者的能量和注意力。

 

 

左:魔爪Juiced Khaotic能量饮料(英国,2022年5月)

右:Scream Performance电竞选手专用运动营养粉(芬兰,2022年8月)

 

膳食补充剂品类总是孕育出明星原料,植物性能量原料在该品类崭露头角。南非醉茄(Ashwagandha)是新晋崛起的原料之一,根据Innova市场洞察的追踪,南非醉茄在带有“补充能量”宣称的膳食补充剂新品的应用率已占到8%,而黄芪的占比接近2%。对于这些原料,厂商强调其减少压力、缓解疲劳的作用。蘑菇作为能量原料的应用也出现增长,例如美国的Odyssey能量饮料还添加了蘑菇提取物,达到双倍提升能量、加强注意力的效果。

 

 

左:Odyssey蘑菇精华气泡饮料(美国,2022年3月)

右:Rockstar Unplugged能量饮料(美国,2022年2月)

 

植物原料在能量饮料中的应用还将继续扩大,原因是它在提振精神的同时,并不会像咖啡因那样容易引起紧张,或兴奋过后匮乏的感觉。瓜拉纳是目前能量饮料中第一大植物成分,其他选择也不断涌现。植物成分的崛起还促进了“能量+”产品的发展。例如除了咖啡因和B族维生素,Rockstar旗下的新系列Unplugged还含有麻籽油,它不仅能补充能量,更使人心情愉悦。随着新产品的推出,能量食品饮料不断发展,更多原料将被投入使用,产品的功能也将更多元化。