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2016年值得关注的五大饮料品类

市场在变,消费者的消费观念也在变。近两年,随着消费升级及口味需求的变化,饮料品类细分让市场格局出现变化。那么,2016年饮料市场走向如何?纵观全国春季糖酒会最新动态及近期各大饮料企业推出的新品,有五大品类值得关注。

关注1黑水

今年全国春季糖酒会上如雨后春笋般兴起的莫过于黑水,它标新立异,包装炫酷,行业内一时刮起黑色元素风。

其实,2012年黑水就已经出现在中国的饮品市场。其中,定位高端的美国BLK黑水一直在电商平台默默销售,售价在4888元不等,但未引起较大反响。今年,以糖酒会为契机,黑水强势来袭。众多参展企业推出黑水饮品,而且都将黑水产品作为公司的重要新品重点推出,意欲在今夏引爆产品销量,开创饮料新品类。

主要品牌 BLK黑水、众参黑水、康之味碧威BV黑水等。

产品卖点 包装另类,口感独特。

点评  新概念、新潮流,但产品品类尚在培育期,黑水能否快速突破并成为饮品行业一个新的品类导向还需市场验证。

关注2维生素功能饮料

维生素功能饮料作为一个在市场摸打滚爬多年的饮料品种,在红牛等品牌的精耕细作下,其饮料市场份额缓慢增加。据中商产业研究院《20162020年中国功能饮料行业市场调查及投资决策报告》显示,预计到2020年,我国功能饮料零售额将达到1635.28亿元。

2016年,各大食品饮料企业纷纷加码。娃哈哈在今年新品发布会上推出多款产品,其中包括激活π维生素饮品以及启力8小时功能饮料。同样,汇源也推出一款维生素饮料新品——维+,以此进军该品类市场。

主要品牌 红牛、乐虎、娃哈哈激活π”启力、汇源维+等。

产品卖点 运动活力,满足健康需求。

点评 此类产品一直被很多消费者追随,消费者对于健康功能型饮料的需求也在不断增长,在行业大势下或再迎浪潮。

关注3清淡饮料

尽管近几年饮料行业整体发展放缓,但是清淡饮料仍能逆势而上。在2015年,中国饮料市场最热的莫过于清淡饮品。2016年盛夏即将到来之际,各饮料企业纷纷推出新品,针对清淡这一细分品类下手,新品争相亮相。

先是娃哈哈推出轻透小橘”“轻透小檬两款清透系列,之后统一推出海之言黑加仑、水蜜桃两大新口味。旺旺发力全新产品沁时代果味水,甚至农夫也借此机会推出新品果味水新品。可见,这个夏天,饮料市场将会很精彩。

主要品牌 统一海之言、娃哈哈轻透小橘、农夫山泉果味水、旺旺沁时代、小样乳酸盐

产品卖点 清新包装,清爽口味。

点评 经过几年的市场培养,越来越多的消费者偏向于淡口味饮品,再加上众多龙头企业纷纷推出新品,想必在未来发展中这会是一大趋势。

关注4常温乳酸菌饮料

如果有人问起近两年国内饮料行业最热闹的品类是什么,相信大多数业内人士给出的答案会是常温乳酸菌饮料。受益于养乐多、味全等低温乳酸菌饮料企业打下的消费需求基础,常温乳酸菌打着促消化”“润肠道等功效标签,在饮料市场着实火了一把。

从2013年的起势到2015年规模突破50亿元的井喷式发展,经历3年快速发展,常温乳酸菌2016年或将迎来决胜之年。

主要品牌 伊利畅意100%、蒙牛go、君乐宝君畅、新希望轻爱、植益乳酸菌、吾尚樱桃小丸子

产品卖点 促消化,润肠道。

点评 蒙牛、伊利等一线品牌纷纷入局,或将对常温乳酸菌行业是一个很好的引导,2016年将成为常温乳酸菌市场格局形成的关键时期。

关注5果汁饮料

据尼尔森数据显示,2016年果汁饮料仍会保持3.6%的销售额增长,虽然相较于2015年110月同比4.4%的销售额涨幅稍有下降,但是果汁类饮料同样具有一定商机。

预计今年果汁市场中的热带水果果汁会被快速放大,产品多走家庭和餐饮渠道,企业要紧紧盯上;而汇源、农夫等大企业纷纷发力NFC果汁(非浓缩还原果汁),主走果汁领域高端趋势,想必会有大的突破。

主要品牌 汇源零度果坊、农夫17.5°”、康之味热带美味果、我特乐然缤纷果饮等。

产品卖点 口感清甜,营养丰富,有益健康。

点评 尽管饮料品类增长疲乏,然而只要把握品类趋势,把握消费者喜好变化,就能有的放矢,赢在2016。