可信组件

版权所有:泉州市食品行业协会   闽ICP备14011719号  
地址:泉州市温陵路148号原粮食局7楼   技术支持:中企动力    泉州

关注公众号

最新热点

再添新翼丨湖北盼盼食品开工仪式圆满举行
争夺“无糖”时代
消费者行为转变:ADM发布食品和饮料创新的六大趋势
创新应用场景,传统速冻米面产品“发新芽”
《低温高湿解冻机》等团体 标准召开征求意见讨论会

泉州食企自建零售终端

10月10日,由巧妈妈、经销商和团队成员共同投资的“爱上首尔”韩品屋在厦门开业。这是巧妈妈在2015年启动的一个全新项目,旨在搭建一个韩国食品中小企业进军中国地区的销售平台,同时也为巧妈妈、经销商打造全新形态的自建终端。巧妈妈(韩国)株式会社董事长许树透露,厦门店是此项目规划的全国3000家连锁店的第一家。

巧妈妈并不是泉州食品行业第一家自建终端的食品企业。在过去几年,盼盼、好邻居、好来屋、嘉士柏等企业都先后启动自建终端的战略规划。它们的模式各有不同,效果有喜也有忧,大多仍处在艰难探索中。巧妈妈此举,蕴含着一些全新的商业模式和思维创新,值得业内借鉴。

食品企业纷建自有门店

同多数食品企业实行传统经销模式不同,巧妈妈依托自身富有竞争力的产品线,以及与韩国食品行业关系密切的优势,自去年开始悄然开启了一种全新的双轨盈利模式。一方面,作为食品企业,巧妈妈继续实行传统经销商的销售模式。另一方面,早在2014年,巧妈妈就协同经销商和团队成员共占股份,在厦门注册成立“爱上首尔韩品屋投资有限公司”,探索“前工后店,前店后商”的战略经营模式,并在韩国和中国台湾设立分公司,建立成熟的海内外销售体系。

试水自建渠道的直营模式是近几年晋江休闲食品企业的一个新趋势。梳理了一下这些食品企业自建终端的发展脉络,发现不同企业的模式也各有不同。

比如,好邻居与奇美文化以联营的方式,推出全新子品牌Mr.Candy。值得一提的是,Mr.Candy直营店并不是好邻居的一个附属品,也不是简单作为一个新销售渠道。它与母公司分成两条线在走。2011年11月,以整合国内休闲食品为目标的第一批盼盼零零嘴开业,单店约有近千个产品,目前正在尝试O2O模式。好来屋第一家DIY糖果体验店、嘉士柏牛轧糖专卖店都选址在旅游景区晋江五店市,看重未来这个区域的游客资源。

值得一提的是,上述企业的自建渠道,除了铺设自产产品外,还整合了大量全球休闲食品,显示它们并不是走简单的专卖店模式,而是渠道平台模式。