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休闲食品行业产值明年将达2万亿元

香喷喷的饼干、甜蜜润滑的巧克力、别有风味的水果罐头……这些颇受百姓喜欢的休闲食品,在满足我们口腹之欲的同时,创造了可观的经济产值。11月30日,从第六届中国休闲食品产业发展大会上获悉,我国休闲食品产业近年快速发展,到2019年休闲食品行业产值将达2万亿元,市场前景广阔。

研讨会上,300多名专家学者就“促进休闲食品产业可持续发展”这一主题进行了深入探讨交流。尽管我国休闲食品产业快速发展,但仍存在很多问题,如企业总体规模小而散、行业门槛低;企业产品种类繁多,品牌意识不强,产品的市场竞争力弱;企业研发能力不足;产品同质化严重,品类、价格竞争激烈,利润空间小;一些新兴休闲食品存在安全隐患。为此,专家建议,未来休闲食品产业发展要树立高质量和品牌意识,找准企业定位和产品定位,做大做强休闲食品;注重区域化、特色化、精致化和本地化,增强休闲食品企业的核心竞争力;注重把握休闲食品营养、健康、方便的主流发展方向,加强科技研发,加速开发新品种,同时加强装备智能化,走出一条可持续发展的道路。