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春糖第一天 | 上百家晋江食企的创新之力

被誉为“食品行业风向标”、业内最大的行业盛会——第98届成都春季全国糖酒会将于3月22日-24日在中国西部国际博览城盛大开幕,在此之前,酒店展已先行拉开序幕,今日,包括雅客、奇峰食品、力绿食品、巧妈妈、蜡笔小新、七益食品、香当好等上百家晋江食品企业齐聚“天府之国”,共飨行业盛会。

作为中国食品主要产区之一,晋江军团向来 是糖酒会不可或缺的一支力量。敢于创新的晋江食品企业,今年在营销和产品开发上双管齐下,首日便斩获不少成果。

(晋江企业展位前人头攒动)

 

总价值高达10亿元谋营销新升级 

互联网战略升级,快消行业也正在摸索与尝试快消行业“互联网+”转型的最佳发展模式。在“互联网+”浪潮席卷各行各业的今天,如何应用好这个工具拉近与消费者之间的距离,是快消品企业面临的营销新挑战。

“开盖扫码,瓶瓶有奖”是雅客长白甘泉在本届糖酒会上推出的新营销。据该公司总经理陈铧生介绍,即日起至2018年12月31日24时,凡购买带有“开盖扫码,瓶瓶有奖”的长白甘泉,揭开瓶盖扫描二维码,便可以参与抽奖,产于包括20份价值4999元长白山旅游大奖、1500万分0.58至8.8元现金红包、爱奇艺会员、黑牛保险、京东小金库现金、天使纪元游戏大礼包等各式礼品,总价值高达10亿元,中奖率100%。

(长白甘泉开盖扫码)

 

“在以往,企业要把海报贴到消费者面前,要先设计、印刷、发货给经销商、再通过经销商贴到终端,一张海报从设计到面对消费者需要经过几个月的时间,还需要依靠人海战术才能有足够的曝光率。现在简单多了,在抽奖页面上,我们会根据企业需求及时更改页面,比如我们赞助的三支国家队获奖了,我们可以及时把祝贺体现在抽奖页面上,消费者每参与一次抽奖,就相当于我们的品牌曝光一次,在营销成本和效率上不可同日而语。”陈铧生表示,现在推这个营销正当其时,要是早两三年,消费者使用微信红包还没有像现在这么普及,要是再往后才做基本上就没有什么优势了。

无独有偶,在力绿食品展厅,该公司不仅在海苔卷系列上再创新,推出多种新口味外,在互动营销上,也推出购买产品内赠微信红包卡,扫码亦可参与红包抽奖,让消费者获得感更强。

在业内人士看来,“一瓶一码”技术的应用,通过打造以用户体验为核心,以参与性互动及定制化服务为支撑的超级生态圈,不断吸引消费者来参与互动的方式,产品不再局限于产品的物化属性,而延伸向更多的社会属性,将消费者摆在最重要的位置,以消费者需求为导向不断强化品牌及产品参与感。

 

 产品升级  “质”在千里

目前,我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段,正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期,对于食品企业而言,高品质的创新产品才能符合当前消费升级的需求。

创新是企业永葆活力的动力源泉。在奇峰食品展厅,旗下“V.va!”果汁软糖成为明星产品。据该公司总经理林景昌介绍,去年,在江南大学强大的技术研发团队推动下,奇峰食品克服了胶原蛋白肠衣果汁软糖产业化生产过程中的技术难点,共同打破了日本的技术壁垒,推出新一代创新型肠衣软糖。不仅如此,奇峰食品还专门从德国引进了一条世界先进、全自动的生产线开发生产,奇峰食品也成为全世界除了日本以外,具备批量、稳定生产的胶原蛋白肠衣果汁软糖的企业。

(奇峰“V.va!”果汁软糖

“天然果感,美味Q弹”是奇峰对这个肠衣果汁软糖的诠释。这种创新型肠衣软糖的产品特点就是在溶胶过程中添加大量的果汁,同时通过熬煮控制并锁定软糖的水分和果汁,然后灌装在胶原蛋白肠衣里面。这样就能高水分原汁原味最大可能性地保留、保持水果果汁和软糖的完美结合。”林景昌介绍,这种软糖让消费者在吃的时候,感觉就像在吃新鲜的水果一样。

    巧创新,守拙诚。对于巧妈妈而言,用创新引领布丁品类发展是企业创立之初定下的信念。在本次展会上,巧妈妈携定量装系列、烘焙点·冷链系列、散装系列等10余款新产品悉数亮相,备受经销商认可。

(巧妈妈创新布丁)

 

“我们要做的是有生命力的产品!”巧妈妈董事长许树告诉记者,在这些新品研发前期,巧妈妈团队先对消费者的年龄、性别、职业、消费理念、消费层次、口味偏好做了大数据分析,研发过程中经过150次口味改良,10万+次口味评测,好评度接近100%后才会推向市场。

这样的工匠创新,最直接的体现便是订单。许树透露,尽管开展才半天,巧妈妈已经签下十多家新客户,并不断累积中。据悉,本届糖酒会是全国糖酒会第29次在成都市举办,将首次使用成都市最新、最大的展览场馆——西博城。记者从全国糖酒商品交易会网站获悉,第98届全国糖酒会规划展览面积近21万平方米,展商4000余家,是迄今为止糖酒会历史上展览面积最大的一届。