我协成功举办泉州市食品行业人才主题教育——首届食品安全管理员考核培训

我协成功举办首届食品安全管理员考核培训

为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《食品安全实施条例》，为提高泉州市食品行业从业者的专业素质，加强自身管理能力和操作规范化，由泉州市市场监督管理局、市工业和信息化局指导，泉州市食品行业协会主办、中纺（福建）检测有限公司协办的“泉州市食品行业人才主题教育——首届食品安全管理员考核培训”于12月20日在海丝博亚国际酒店成功举办，活动为期一天，共有82家企业的130余名员工代表参与培训。

出席此次活动的领导与专家有泉州市市场监督管理局郑添寿副调研员、泉州市工业和信息化局消费品科陈银钡科长、泉州市食品药品认证与不良反应监测中心林海宏主任、泉州市市场监督管理局食品生产监管科朱青南科长、国家食品安全飞行检查技术专家杨章华先生、泉州市食品行业协会秘书长余志聪先生以及中纺检测有限公司总经理林诗凯先生。

活动上，市市场监督管理局郑添寿副调研员就关于食品安全培训提出三条意见，一是充分认识加强食品安全工作的重要意义；二是端正态度，认真学习，确保培训工作取得实效；三是加强自学，不断创新，形成培训学习的长效机制。

活动现场，泉州市食品药品认证与不良反应监测中心林海宏主任围绕2013版规范适用范围、术语和定义，企业选址和厂区环境。厂房和车间，设施和设备，卫生管理等方面为到场企业详细解读了食品生产通用卫生规范GB14881。

《中华人民共和国食品安全法实施条例》12月1日起正式实施，国家食品安全飞行检查技术专家杨章华先生就食品安全问题、食品安全法、食品安全法实施条例、福建省食品安全条例、近期食品安全热点问题等内容为到场企业详细解读。

当天下午，泉州市市场监督管理局食品生产监管科科长朱青南就如何更好地落实食品安全主体责任的话题分享解读，保证食品安全，除了加强立法执法外，加强食品生产经营单位和从业人员食品安全知识和法律知识培训，具有重要的现实意义。