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一年加工小土豆100万吨,福建这家食品企业,品牌价值超过了百亿

众所周知,福建晋江是重要的服装生产基地之一,在这里诞生了如七匹狼、柒牌等众多知名品牌。但有一个人却没有被服装热潮所打动,他就是盼盼食品创始人蔡金垵,他几十年来都坚持深耕食品行业,成功将一个小厂打造成了食品王国。

盼盼食品始创于上世纪九十年代,其前身为福源食品,旗下拥有盼盼、艾比利等知名品牌。目前除了食品外,还涉足饮料、生物科技、房地产等领域。《2019中国500最具价值品牌》显示,盼盼食品品牌价值达到了127.15亿元,实力强劲。盼盼食品能发展到今天,与蔡金垵多年来付出的努力分不开。

蔡金垵上世纪六十年代出生于福建晋江,家里兄弟姐妹众多,家庭更是非常贫困。但父亲为了让他们有书读,经常起早贪黑地干活,在父亲的影响下,蔡金垵在后来做生意也有着不服输的精神。

高中毕业后,他背井离乡外出做生意,一开始只是贩卖一些银耳和紫菜,但一直没有什么收获。后来听说干果更赚钱,于是他又转变方向做起了干果的生意。这期间,也让他有了在食品行业创业的想法。于是他找来几个伙伴,共同创立了福源食品,主要生产油炸食品。

一次到天津出差时,他在商场里看到一个小孩正在哭,原来是嫌妈妈买的一包薯条不够,非要三包才回家。经过一番了解,蔡金垵得知当时市场上的薯片虽然饱受孩子们欢迎,但它保质期短,含油量高,色泽褐黄。蔡金垵敏锐地感觉到,如果能解决这些缺点,这款食品将大受欢迎。回去后,他指导工厂开发出了“慢速变性薯片”,这款薯片一投入市场,果然大受欢迎,也为盼盼赚到了第一桶金。

随后,公司又继续研发新品,推出了“蛋奶薯片”,本是打着让薯片更有营养的招牌,但没想到它却成为了滞销品,给公司造成了巨大损失。但这一次失败并没有击倒蔡金垵,他又将目光放在了烘烤类面包,认为这类代餐食品市场空间更大。于是再次推出了盼盼法式小面包,并请来明星作为代言人宣传。

仅仅几个月,盼盼法式小面包就火遍全国,公司也成功开始向产品多元化迈进。蔡金垵深知想要在市场长久立足,必须不断推陈出新,后来又推出了梅尼耶干蛋糕以及饮料等新品。在专利技术方面,仅土豆这一种产品,盼盼就获得17项专利,还能生产出全行业最薄的薯片。随着互联网时代到来,蔡金垵也积极带领盼盼加入到了电商的队伍中。

经过多年发展,如今盼盼食品年营收已经突破50亿元,旗下产品已经遍布全球50多个国家,每年加工小土豆100万吨以上。在企业成功的同时,盼盼也在积极履行自己的社会责任。2020年初,在湖北最需要帮助的时候,盼盼更是捐赠了价值2000万的食品饮料。

蔡金垵曾表示:“企业所做的一切,要围绕顾客的认知,要考虑顾客怎么看,而不是企业自己感觉如何,更不能凭经验。”