中美学者揭示大豆异黄酮能降低冠心病风险，大豆异黄酮有什么害处？ 原文链接：https://www.xianjichina.com/special/detail_443404.html 来源：贤集网 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

2020年3月26日消息，日前，西安交通大学公共卫生学院教授马乐与哈佛大学相关科研人员合作，分析了大豆制品及大豆异黄酮摄入量与冠心病发生之间的关系，发现大豆制品对心血管的保护作用，对于膳食指南的制定和心脏保护剂筛选具有重要的实际价值。相关研究成果在线发表于《循环》。

西安交通大学和哈佛大学合作揭示大豆异黄酮能降低冠心病风险

心血管疾病是全球范围内导致死亡的最主要原因。绝经前女性心血管事件发生风险显著低于相同年龄的男性，而绝经后妇女冠心病的发病风险大幅上升，该现象可能与绝经后循环雌激素下降有关。作为一组非甾体植物雌激素，异黄酮的结构类似于雌二醇，在大豆和大豆产品中含量丰富。尽管美国食品和药物管理局批准了一项关于大豆制品预防冠心病的健康声明，但目前关于大豆及大豆异黄酮心血管保护作用的证据依然匮乏。

据马乐团队的专家介绍，相比于大豆异黄酮摄入量低的人群，高摄入量人群冠心病发生风险降低13%（HR=0.87，95% CI: 0.81-0.94）；与不食用豆腐的人群相比，每周食用一份豆腐可降低18%的冠心病发生风险（HR=0.82，95% CI: 0.70-0.95）。而对于女性而言，该关联在绝经前女性和未使用激素替代疗法的绝经后女性中更为显著。

大豆异黄酮有什么害处？

大豆异黄酮因其具有很多功效，所以一直被认为是女性最好的保健物。在以前，药物雌激素替代疗法一直是许多更年期妇女的救星，甚至被众多医生和科学家，描述为能永葆青春的灵丹妙药。但是，长期服用大豆异黄酮真的没有副作用吗？

近年来有实验发现，药物雌激素替代疗法弊大于利，已经证明，长期单独使用药物雌激素，患心血管疾病和乳腺癌等疾病的几率大大增加，可使子宫内膜癌发生率增加5——7倍。任何事物都有两面性，在选择保健品进行保养方面也同样如此，所以，建议不要长期单一的依靠大豆异黄酮了药物来保养身体。

在选购大豆异黄酮时还要注意选择纯天然的大豆异黄酮，既非转基因大豆异黄酮，多了解相关方面的知识。

大豆异黄酮有什么好处？

大豆异黄酮是对人体有利的物质，它能帮助女性延缓衰老，改善更年期症状、改善骨质疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心脏病、疏松症、心血管疾病等。对于高雌激素水平者，表现为抗激素活性，可防治乳腺、子宫内膜、结肠、前列腺、肺、皮肤等癌细胞的生长和白血病，及其它心血管疾病。

大豆异黄酮有抗氧化作用，还能对老年妇女许多和激素撤退相关的疾病如血脂升高、动脉粥样硬化和骨质疏松等，有一定的预防和治疗作用，有的异黄酮化合物还能影响骨的再吸收，因而对骨病的治疗有益。

同时还具有防癌和抗癌作用，抑制酶和增长因子、弱雌激素和抗雌激素等。对于老年人来说有预防老年性痴呆以及预防心血管疾病的作用。对于女性来说，还有预防乳腺癌的作用，大豆异黄酮的类雌激素作用，可滋润女性重要的性器官，增加性腺分泌，提高夫妻生活质量。

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