关于举办泉州市食品行业企业检验员职业技能提升培训班的通知

各相关食品工业企业：

为进一步贯彻落实《泉州市职业技能提升行动实施方案（2019-2021年）》（泉政办〔2019〕41号）精神，保障我市食品安全，提高食品行业从业人员食品安全法律意识和管理水平，经上报泉州市市场监督管理局同意，拟于近期举办由泉州市食品行业协会主办，黎明职业大学承办的泉州市食品行业企业检验员职业技能提升培训班。现将有关事项通知如下：

一、培训主要内容：

理论部分：

专题一：食品检验基础知识（食品化学成分及营养功能介绍）（4学时）；

专题二：食品检验方法介绍（4学时）；

专题三：食品标准与法规介绍（4学时）。

技能实操部分：

一、食品微生物检验基础技能实操（4学时）——显微镜的认知与使用（酵母菌、曲霉菌、青霉菌、放线菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌等各类微生物形态观察）；

二、食品理化检验技能实操（4学时）：

1.食物中水分含量的测定（卤素水分测定仪的使用）；

2.糖度的测定（数显糖度计、手册糖度计、阿贝折光仪的使用）；

3.酒精度的测定（酒精计的使用）；

4.密度的测定（波美计的使用）；

5.饮料pH的测定（pH试纸的使用）；

6.移液枪的认知与使用。

二、培训时间：

第一、二期：

理论：8月29日（星期六）上午9：00至晚上8：30，会期一天，上午8:30开始报到。

实操：8月30日（星期日）上午9：00至下午5：30，会期一天，上午8:30开始报到。

第三、四期：

理论：9月5日（星期六）上午9：00至晚上8：30，会期一天，上午8:30开始报到。

实操：9月6日（星期日）上午9：00至下午5：30，会期一天，上午8:30开始报到。

三、培训地点：黎明职业大学鲤城校区（泉州市鲤城区中山北路42号，市第二医院旁）。

理论培训教室：教学楼101

实操培训教室：教学楼404

四、注意事宜：

1、为保证培训质量，参与培训人员需缴纳培训费500元/人至指定帐户（为方便核对及开具发票，请备注说明汇款人姓名和所在单位）。符合福建省补贴性职业培训补助标准的学员，根据《泉州市职业技能提升方案（2019-2021）》（泉政办〔2019〕41号）文件要求，学员提供个人相关材料，委托学校统一办理求职、就业实名登记手续和个人培训补助发放手续，由福建省补贴性职业培训管理平台统一发放培训补助（500元/人）至个人银行卡。

收款人：纪莉萍

汇款帐号：6217 0018 3004 3674 913

开户行：建设银行宝洲支行

2、本次培训分为4期，每期人数50人。学员培训的具体日期由报名时间确定，具体分班情况会提前予以通知。

3、完成培训计划的学员将获得由泉州市食品行业协会、黎明职业大学联合颁发的培训结业证书。

请各会员企业高度重视，充分发动相关岗们员工参加，并于8月22日前向泉州市食品行业协会报名。

联系人：董培荣   联系电话：22338388、13860711350。

附件：1.泉州市食品行业企业检验员职业技能

提升培训报名表

2.泉州市求职登记表（无企业缴交社保学员填写）

泉州市食品行业协会

2020年8月7日    

附件1：

泉州市食品行业企业检验员职业技能提升培训报名表

备注：已由企业缴交社保的学员，填写社保缴交编号，无缴交社保的学员，无需填写，另行办理求职实名登记手续。